咖哩匠-紅酒牛肉蛋包飯

欣葉除了知名的台菜餐廳和日本料理之外，旗下還有很棒的平價咖哩餐廳，也就是我很喜歡的「咖哩匠」。其實我本來就很喜歡吃日式咖哩飯，以前常去館前路誠品樓下的咖哩匠，結果整棟商場改建搬遷，餐廳連同書店都不見了，後來也就很少再去那一帶。

本來中山北路欣葉日本料理旁邊也有一間咖哩匠，結果竟然也收掉了。所以大概都去吃東京咖哩、壹番屋、魔法咖哩、元町咖哩等等。直到大約一年多前，突然發現中山北路的咖哩匠又重新裝潢開幕了，又開始去那邊用餐。





咖哩匠店面位於地下室B1，緊鄰著欣葉日本料理，所以偶爾會看到顧客走錯跑進日本料理去，然後穿著可愛和服的帶位小姐還會踩著木屐小碎步，引導客人出來到旁邊正確的門。內裝走溫馨家庭風，有適合4到8位朋友聚餐的大桌，但2～4人用餐的小桌則相距有些近，太擠了好像不那麼適合喝飲料聊天，所以我不是很喜歡點套餐，通常單點吃完就走人。

多年以前，我第一次吃到細緻美味的咖哩飯就是在咖哩匠。我始終記得，當服務生把裝著滾燙深褐色咖哩醬的銅質小單柄鍋送上桌，還有點綴了杏仁片、葡萄乾、蔬菜裝盤的薑黃飯，以及自由取用的一小盅清爽鮮脆的漬物，那一瞬間油然而生的幸福感。

數十種香料食材慢火熬煮而出的濃郁醬香，吃的時候才一瓢瓢舀到顆顆飽滿的Q彈米飯上，這種既簡單又深奧的美味永遠令我著迷。我愛吃基本款的歐品牛肉咖哩、嗨呀喜，以及紅酒牛肉蛋包飯。上圖是紅酒牛肉蛋包飯，單點$200。

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